תבשיל עוף עים תפוח אדמה ואפונה

 

המצרכים: 

שקית אפונה גינה 

שישה תפוחי אדמה מקולפים 

ארבעה ירכיים עוף

שתי בצלים בינוניים

שלוש כפות שמן

קורט מלח

קורט פלפל שחור גרוס

קורט כורכום 

קורט פפריקה מתוקה 

אופן ההכנסה :

מתגנים בסיר את הבצל הקצוץ 

מביאים להשחמה 

מוסיפים שלושה כוסות מים מהברז

מוסיפים את התפוח אדמה 

ומביאים לרתיחה 

מוסיפים את הירכיים

ומביאים שוב לרתיחה 

 מוסיפים את התבלינים 

מכניסים את האופנה 

מביאים שוב לרתיחה 

ומנמיכים את הגז למשך 

חצי שעה מגישים חם 

בתאבון